Мед, як правило, завжди прикрашає стіл при хорошому чаюванні. Порівнювати його за корисністю з якимись іншими солодощами навряд чи можна. Цей природний продукт як ніякий інший несе в собі безліч корисних властивостей, для нашого організму. Тільки ось, на жаль, не завжди у нас, виходить, грамотно скористатися цими властивостями для «підзарядки» нашого організму. Іноді ми робимо серйозні помилки, які не тільки зводять практично нанівець корисні властивості меду, але роблять його навіть небезпечним для організму. Хоча, здавалося б, нічого страшного ми не робимо - просто п'ємо чай з медом. Але не завжди все так очевидно з першого погляду.
Чому не можна додавати мід у гарячий чай? Беремо на замітку
Якщо ви звикли замість цукру класти в гарячий чай ложку або дві меди, то так робити не потрібно. Тут, я думаю, для вас нічого нового не відкрив. Багато хто знає це правило, але чому саме так чинити не слід, здогадуються далеко не всі.
Чим небезпечний мід при його додаванні в гарячий чай?
Якщо нагріти мьод понад 120 градусів, то в ньому утворюється дуже небезпечна речовина - оксиметилфурфурол. Перш за все, воно небезпечне своїми мутагенними властивостями, що підтверджено дослідженнями вчених.
Також оксиметилфурфурол присутній в певних дозах в соках (як фруктових, так і овочевих), в солодкому газуванні темного кольору, в жердовому цукрі, в бренді і коньяку.
Для порівняння: після проведення обробки меду, оксиметилфурфуролу в ньому не повинно бути більше 40 мг/кг, або 80 мг/кг в продукті з теплих країн.
У деяких солодких газованих напоях кількість цієї небезпечної речовини може становити до 300 мг на літр! Висновки після такої арифметики робіть вже самі.
Фото stock.adobe.com
І дивимося відео. Де вам все коротко і досить доступно розкажуть.
Розкажіть своїм друзям чому шкідливо додавати мід у гарячий чай. Поділіться, будь ласка, з ними постом у соціальних мережах. Буду Вам дуже вдячний за це.