Ріпчасту цибулю ми з Вами вже давно зібрали з наших дільниць, просушили і прибрали її на зберігання, в надії, що нам її вистачить надовго. Але, досить, часто він починає загнивати. Чому ж це відбувається? Щоб відповісти на це запитання, слід розібратися, які основні хвороби йому притаманні.
Основні хвороби цибулі
Цих хвороб кілька. Давайте детальніше на них зупинимося.
Бактеріальна гниля
Її виявити дуже просто, і напевно багато хто з нею стикалися. Очевидна її ознака, коли ви розрізаєте цибулину, і в неї всередині знаходите чергування здорової соковитої луски з розм'якшеними частинками, з неприємним запахом. Ось це і є бактеріальна гниль. Що найнеприємніше, під час прибирання такі цибулини практично ні чим не відрізняються від здорових. І лише через деякий час (два або три місяці) цибулини починають гнити. Сліди цієї хвороби залишаються і в ґрунті надалі, на вражених цибулинах і рослинних залишках.
Шийкова гниль
Вона вражає ослаблені цибулини при зберіганні, у яких до кінця не просохла товста шийка. Так, зазвичай, після одного, півтора місяців зберігання під сухими чешуйками з'являється сірий міцілій, а слідом за ним, трохи пізніше можна побачити і чорні точки. Через ці чорні точки йде розмноження цього хвороботворного гриба і таким чином сусідні цибулини теж гинуть при дотику з зараженою цибулиною. На грядці шийкова гниль проникає в цибулину через шийку і це призводить до її загнивання. Розвиток хвороби проходить повільно, тому виявити її спочатку досить важко.
Фузаріоз або гниль дінця
Причиною цього захворювання є гриби. Боротися з цим захворюванням потрібно ще на грядці. Будьте уважні, і якщо побачите, що на грядці швидко відмирають листя, починаючи прямо з верхівки, то слід цибулину витягнути з землі і уважно її оглянути, особливо уважно її донці, тобто нижню частину. Зазвичай у зараженої цибулини вже всі корені на донці згнили, і вже починає з'являтися міціль гриба. Такі цибулини стають водянистими та м "якими на дотик.
Процес гниття може бути спровокований і іншими причинами. Наприклад, також механічне пошкодження в процесі збирання, невідповідний режим при зберіганні та особливості різних сортів. Так салатні сорти цибулі, у яких шийка недозріла, радимо Вам відразу вживати в їжу.
Чому гниє цибуля при зберіганні? Профілактика - найкращий захист!
Отже, що слід робити, щоб не допустити гниття цибулі? Постарайтеся дотримуватися наступних правил:
- Почнемо з його посадки. І тут слід проводити правильне чергування різних культур на Вашій ділянці в сівозміні. Цибулю слід садити на грядку після огірків, ранніх сортів картоплі, а також білокачанної капусти. Повертати його слід на це місце лише через три або чотири роки.
- Слід підкопувати цибулю під час прибирання. Це дозволить Вам уникнути пошкодження дінця. Після прибирання, добре просушіть цибулини влітку, в хорошу погоду.
- На зберігання слід відібрати здорові цибулини, при цьому шийку слід обрізати на висоті п'яти сантиметрів.
- Якщо у Вас є така можливість, то радимо Вам прогрівати цибулини в добре натопленій лазні або ж на теплій печі. Це буде гарною профілактикою шийної гнилі.
- Протягом усього зберігання слід частіше перебирати цибулю і видаляти з неї хворі цибулини.
- Використовуйте рожевий розчин марганцівки для знезараження цибулин при посадці.
- Слід також застосовувати різні відлякуючі засоби на грядці. Це можуть бути настої махорки або часнику, деревної золи або тютюнового пилу.
- Цибуля найкраще зберігається при температурному режимі близькому до нуля, тобто від -1-го до плюс + 1-го градуса, або ж від плюс 18-ти і вище.
Хочете і взимку не купувати зелений лук, а виростити його самостійно, в домашніх умовах? Тоді подивіться ось це відео.