Якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачним десертом, ознайомтеся, як приготувати сочні з сиром. Рецепт нескладний, будь-якій господині він буде під силу. Ми розглянемо два варіанти приготування цієї страви.
Рецепт № 1
Які будуть потрібні продукти?
Для тесту необхідно приготувати:
- 300 грамів борошна;
- 150 грамів цукру;
- 1 яйце;
- 60 грамів сметани;
- 70 грамів вершкового масла;
- 2-3 грами соди;
- щепітка солі.
Для начинки будуть потрібні: пачка сиру (200 грамів), 15 грамів борошна, 30 грамів сметани, 30 грамів цукру, 1 яйце.
Спосіб приготування
Борошно необхідно просіяти і додати до нього соду. В окремому посуді змішайте яйце, цукор, сметану і сіль. Отриману суміш збийте міксером. Повинна вийти маса однорідної консистенції. Додайте до неї м'яке вершкове масло, а потім акуратно присипте борошно. Замішуємо тісто. Після того, як тісто буде готове, його необхідно розкатати, щоб вийшов пласт товщиною близько 9 мм. Використовуючи якийсь круглий предмет, наприклад, блюдечко, виріжте кола.
Щоб приготувати начинку, потрібно акуратно відокремити яєчний білок від жовтка і збити його з цукром. Далі приєднати перетертий сир, сметану і борошно.
На одну половинку кола викласти начинку (1 чайну ложку) і закрити її другою половинкою. Перший святвечір готовий. Аналогічним чином робимо всі інші.
Наступний етап - застелити противень пергаментним папером і викласти на нього отримані напівфабрикати. Смажте співчини зверху збитим яєчним жовтком і поставте в духовку. Випікається десерт при температурі 220 градусів близько 40 хвилин.
Рецепт № 2
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати сочні з сиром і яблуками.
Які будуть потрібні продукти?
Для тесту все те ж саме, що і в попередньому рецепті.
Для начинки:
- 2 яблука;
- 150 грамів сиру;
- 1 яйце;
- 30 грамів цукру;
- 15 грамів борошна;
- 15 грамів сметани;
- цукрова пудра.
Тісто готується аналогічно першому рецепту.
Щоб приготувати начинку, необхідно відокремити яєчні білки і збити їх з цукром. Далі додайте перетертий сир, сметану і борошно. Потім підготуйте яблука - очистіть їх, наріжте кубиками і злегка обсмажте на сковороді, змащеній вершковою олією. Коли яблука охолонуть, додайте їх до сиру і добре перемішайте.
Далі зліпіть так само, як і в першому випадку. Викладіть їх на противагу і випікайте 40 хвилин при температурі 220 градусів.
Готові сочні посипте цукровою пудрою і можна подавати на стіл. Приємного чаювання!