У наш час жульєн у горщиках дуже популярний серед справжніх гурманів. Люблять його багато хто, але ось вміють готувати далеко не всі. Прочитайте рецепт, як приготувати жульєн у горщиках і порадуйте своїх рідних цією чудовою стравою.
Які будуть потрібні продукти?
- м'ясо (кількість розраховується з розрахунку того, на скількох осіб ви готуєте);
- 300 грамів грибів;
- картопля (приблизно півтори штуки на один горщик);
- одна середня морква;
- пара цибулин;
- сіль;
- перець за смаком;
- сир;
- пара зубчиків часнику.
Як приготувати шахраїв у горщиках?
Після того, як всі продукти приготовані, можна приступати до процесу приготування.
Для початку м'ясо потрібно нарізати тоненькими шматочками. Розтопіть на сковороді пару шматочків жиру, а потім обсмажте м'ясо. Масло додавати не потрібно. М'ясо оскаржується до стану напівготовності. Показником цього буде золотиста скоринка. Не забудьте до м'яса додати сіль, перець та інші спеції, які вам подобаються.
Розкладіть м'ясо по горщиках.
У ту ж саму сковороду покладіть, і обсмажте гриби. Тут можна використовувати соняшникову олію або жир.
Моркву наріжте дрібною соломкою і додайте її до вже готових грибів. Далі додається цибуля та перець. Все оскаржується, поки цибуля не досягне стану напівготовності.
Дрібно порубите часник і додайте його теж на сковорідку.
Велика частина вмісту сковороди - і гриби, і овочі, необхідно розкласти по горщиках зверху на м'ясо. Трохи потрібно залишити.
Наступний етап - нарізати тонкими шматочками картоплю і розкласти її зверху. А поверх картоплі викласти решту овочів і гриби. Не забудьте картоплю посолити, інакше жульєн вийде не смачним.
Отже, практично всі інгредієнти зібрані в горщиках. Залишилося тільки порізати сир на невеликі шматочки і викласти самим верхнім шаром.
Добре розігріть духовку. Горщики можна закривати кришкою і відправляти в духовку. Готується страва першу чверть години при сильній температурі, а наступну чверть години вже при низькій температурі. Загальний час приготування становить близько півгодини.
На стіл страва подається в горщиках.
Приготуйте для своїх близьких людей цю чудову страву. Вони будуть в захваті. Приємного апетиту!