Капуста для голубців у мікрохвильовці

Давно минули ті часи, коли все на кухні жінки робили самі. Самі пекли пироги, робили пельмені, котлети, голубці та інші смаколики. Сьогодні все це можна запросто купити в магазинах у готовому вигляді, залишається це лише зварити, посмажити - загалом, смачно приготувати (що теж потрібно вміти). Звичайно, залишилися ще такі господині, які віддають перевагу магазинним напівфабрикатам свої, зроблені руками від душі, пельмені і голубці. Ось саме таким господиням і буде адресована наша чергова корисна рада. А можливо, прочитавши його, комусь ще захочеться своїми руками приготувати смачні голубці (дуже на це сподіваюся).

Як це робиться?

Думаю, багато хто знає, щоб приготувати смачні голубця капусту потрібно попередньо підготувати, а саме розм'якшити її листя. Зазвичай для цього листя капусти ошпарюють окропом. Але справа ця дуже нудна і займає багато часу. Крім цього можна запросто ошпаритися тим же окропом разом з листям.

Є більш простий спосіб зробити листя у капусти більш м'якими. Ми скористаємося мікрохвильовкою.

Для цього вилок капусти прямо цілком поміщаємо в мікрохвильову піч, і включаємо в ній режим підігріву хвилин на 8-10. Після такої обробки в мікрохвильовці капустне листя стає м'яким і дуже добре розгортається. Можна укладати в них фарш, завертати і готувати голубці. Ось так можна обійтися без небезпечного і нудного ошпарювання листя і плюс до цього ще заощадити і час.

Ще кілька способів розм'якшити листя капусти для приготування голубців, можна почитати ось тут.

А як все це реалізувати на практиці, Вам покажуть ось у цьому відео. Дивимося і беремо собі на замітку!