Різні різновиди перцю широко застосовуються не тільки в кулінарії, особливо на Сході. Перець багатий безліччю корисних речовин. Ці речовини, при вмілому їх використанні, можуть принести нашому організму чимало користі. Головне вміти всю цю користь з перцю «витягнути». Зробити це можна, наприклад, приготуємо перцеву настоянку. У нашому випадку ми будемо готувати не алкогольний напій, а, швидше ліки, вживати які, слід тільки в помірній кількості.
Настоянка перцю. У чому її користь для нашого організму?
Настоянка на перці, яку ми будемо сьогодні готувати, застосовувати слід тільки в помірних кількостях - приблизно 15-20 крапель за 1 прийом. Перець містить алкалоїд під назвою піперин, який знаходиться у верхньому шарі перцевих горошин. Ця речовина приносить велику користь нашому організму, істотно зміцнюючи його здоров'я в цілому.
Які ще корисні властивості мають горошини чорного перцю?
Перець змушує наш організм переробляти частину жирових запасів, що сприяє плавному падінню ваги. Він не тільки працює з метою схуднення, а й уповільнює процес утворення нових жирових клітин. Крім того, перець відмінний продукт, що стимулює вироблення шлункових соків. А це полегшує перетравлення навіть найжирнішої і найважчої їжі.
Перець має властивості, що підвищують абсорбцію вітамінів і мінералів. Це дуже важливий момент, особливо для тих, кому просто необхідно регулярно заповнювати їх недоліки.
Якщо вживати перець разом з куркумою, то куркумін буде краще засвоюватися. А це підвищить його протизапальний, протигрибковий і дезінфікуючий вплив на наш організм. І допоможе організму в боротьбі з застудою і нежить.
Перелічена настоянка буде корисна при диспепсії (порушення в нормальній діяльності шлунка, проблеми з травленням), яка виникає при діареї, або хронічних запорах. Допомагає регулювати травлення і усуває гази, що утворилися.
Рецепт перцевої настоянки
Він досить простий. Тут немає ні складних компонентів, ні труднощів у приготуванні самої настоянки.
Інгредієнти
- 30 зерен чорного перцю
- 15 зерен запашного
- 2 столові ложки меду
- 500 мл горілки і 500 мл спирту
Як зробити перцеву настоянку?
- У темну пляшку засинаємо зерна чорного перцю і запашного.
- Потім додаємо рідкий багатоквітковий або липовий мед.
- Заливаємо горілкою і спиртом. Щільно закриваємо пляшку і ставимо в темне місце.
- Для вживання настоянка буде готова через 2 тижні.
- За допомогою піпетки відміряємо 15 крапель настоянки для прийому.
- Для посилення її дії, можна додати в неї трохи лимонного соку, буквально пару крапель.
Консультація лікаря при прийомі перцевої настоянки ОБОВ'ЯЗКОВА!
Фото stock.adobe.com, istockphoto.com
І дивимося 2 відео про користь чорного перцю для нашого здоров'я. Виявляється він допомагає протистояти навіть коронавірусу. Відео № 1.
І відео № 2.