Особливості вирощування та догляду за виноградом у Ленінградській області

Успіх вирощування винограду безпосередньо залежить від правильності догляду за ним, обов'язково з урахуванням характеристик кліматичного регіону культивування рослини. Це актуально і для Ленінградської області, а ось як і коли висаджувати саджанці, і що варто знати про процес догляду за ними після висадки у відкритий ґрунт - потрібно розібратися до початку виконання всіх дій.

Сорти винограду для регіону

В умовах холодних і ранніх зим Ленінградської області, найкраще тут приживається виноград морозостійких сортів, з ранніми термінами дозрівання. У відкритий ґрунт можна висаджувати:

1. «Амурський» - визріває до середини серпня, нагадує дикорослу ліану з веселими гріздями. Рослина не боїться частих пересадок і завжди прикрашає територію вогняно-червоним листям.
2. «Зілга» - ранній термін універсального призначення (плоди готові до збору з останніх чисел липня). Циліндричні грозди відрізняються щільною структурою, зберігаючи її протягом тривалого часу.
3. «Мускат» - технічний сорт столового призначення, з десятисантиметровими гроздями жовто-золотистого кольору і великими плодами, вкритими середньотовстою шкіряною.
4. «Аглая» - рослини з щільними гроздями, вагою по 400 г кожна. Середні за розміром ягоди зеленого кольору, але з відмінним вишуканим смаком.
5. «Рябінський» - технічний сорт винограду, який може використовуватися для приготування соків і вина. Плоди - біло-зеленого кольору, овальні, з соковитою м'коттю і насінням у ній.
6. «Ювілейний» - столовий сорт, з овальними плодами зелено-золотистого забарвлення. М'якоть плодів - хрустка і дуже солодка, з оцінкою 8,5 балів.

Для вирощування в теплицях зазвичай використовують сорти «Лора», «Аркадія», «Кішміш».

Чи знаєте ви? Найстарішій виноградній лозі у світі вже більше 450 років. Вона росте в одному з міст Словенії і досі приносить урожай.

Вибір саджанців

Найнадійніший спосіб отримати якісний посадковий матеріал - придбати його в розпліднику. Відповідний екземпляр повинен мати:

• не менше 3-4 товстих пружних коренів з білими і вологими тканинами на зрізі;
• чистий стовбур без пошкоджень з зеленою деревиною під корою;
• одну або дві лози товщиною від 3 мм і довгої 30-40 см.

Перед висадкою на вибраному місці потрібно злегка вкоротити кореневище рослини і видалити всі підгнилі або зіпсовані частини. Якщо саджанець виглядає сухим - краще його не купувати, адже цілком можливо, що він не прийметься, і незабаром загине.

Правила посадки

Збираючись вирощувати виноград на території, важливо відразу визначитися де саме ви збираєтеся його висаджувати. У Ленінградській області часто використовуються теплиці, але багато сорти відмінно почуваються і у відкритому ґрунті. У кожному з цих випадків потрібно враховувати правила проведення посадкових заходів і вибрати найбільш оптимальні для них терміни.

Читайте також на цю тему:Дивитися все Зимова посадка винограду черенками

216

Зимова посадка винограду черенками Чи можна садити виноград влітку

65

Чи можна садити виноград влітку

Відкритий ґрунт або теплиця

У саду або на будь-якій іншій ділянці дачної території Ленінградської області можна висаджувати тільки ранньоспілі виноградні сорти, що починають плодоносити через 120-160 днів. Основні вимоги для догляду за ними зводяться до своєчасної обрізки та укриття лози в передзимний період, стандартних процедур підживлення та поливу. Ймовірність ураження рослин хвороботворними мікроорганізмами в теплиці вище, що пояснюється підвищеними показниками температури і вологості. Плоди тепличного винограду м'ясистіші, крупніші і дозрівають приблизно до середини липня. При вирощуванні у відкритому ґрунті пензля трохи дрібніше, а ягоди середнього розміру. Дозрівання культури у відкритому субстраті припадає на кінець серпня або початок вересня.

У порівнянні з відкритим грунтом в теплиці можна виростити набагато більше виноградних сортів, не побоюючись знижених температур в Ленобласті.

• Однак не можна не врахувати і можливі мінуси такого рішення:
• через нестачу снігу ґрунт промерзає набагато сильніше, ніж на вулиці (якщо теплиця неопалювана);
• раннє пробудження лози у весняний період загрожує її промерзанням;
• у профілактичних цілях доводиться регулярно застосовувати фунгіцидні та інсектицидні препарати;
• влітку насадження поливають набагато частіше.

Якщо не вважати можливих холодів і промерзання ґрунту, догляд за виноградом під відкритим небом буде набагато простішим.

Терміни і схема посадки

Виноградарі СПб практикують весняну, літню і навіть осінню посадку саджанців, в останньому випадку добре окучуючи виноградні кущі перед настанням морозів. На одну рослину потрібно залишити не менше 1 м  вільного простору, викопуючи лунку 50-60 см в глибину. На заболоченій місцевості на дно ями попередньо викладають дренажний шар з битої цегли або гравію. А при посадці рослин в місцях з глинистим субстратом, до добрив, чорнозему і золе корисно додати ще й пісок. Відстань між сусідніми кущами вибирається з урахуванням сорту культури: для сильнорослих - не менше 2 м.

Відхід після посадки

Відразу після висадки винограду в будь-якому регіоні країни починається тривалий етап догляду за ним. Основними заходами при цьому будуть: полив і добриво насаджень, підв'язка лози до опори та її обрізка. Не варто забувати і про важливість профілактичних обробок від хвороб і шкідників, організації укриття на зиму.

Полив і підживлення

У перші два роки після посадки виноградним кущам не потрібні добрива, адже їм цілком достатньо внесених при посадці поживних речовин. Починаючи з третього року, кущі підгодовують органікою у вигляді перегну або рідкої навізної жижі, навесні - засипають пристовбурний простір золою або звісткою. Як тільки на кущах сформуються перші ягоди, виноград удобрюють калійними складами у вигляді готових мінеральних добрив.

Часто поливати рослини не потрібно, за винятком першого року вирощування. Ґрунт під виноградом досить зволожувати 4-5 разів на сезон, витрачаючи на один дорослий куст до 50 л води.

Опора і підв'язка

У міру розростання ліан виноградної лози, їх кріплять до опорних конструкцій. Такий захід допоможе попередити загнивання окремих частин куща, поліпшить циркуляцію повітря і спростить процес збору дозрілого врожаю. Висота шпалер залежить від сорту висадженого винограду, але що стосується горизонтально натягнутих тросів, то їх розміщують через 50-60 см один від одного. Кріплення лози виконується за допомогою м'яких мотузок, у міру їх росту і досягнення певного ярусу. Основна мета - попередити сплетіння окремих рукавів і порушення циркуляції повітряних потоків.

Обрізка та формування

Формуюча обрізка - важлива складова комплексного догляду за виноградом у будь-якій області. До формування рослин приступають з другого року їх вирощування і продовжують процедуру протягом 4 наступних років, дотримуючись обраної схеми. У Ленінградській області кущі зазвичай формують у вигляді віяла, спочатку закладаючи 4 рукави. На роль втечі плодоношення вибирають найпотужніші гілки, з добре визрілою деревиною. Їх вкорачують на 5-6 нирок.

У санітарних цілях після збирання врожаю вирізці підлягає практично вся надземна частина, і в першу чергу вже відплодоносили втечі. Невизрілу лозу також видаляють.

Чи знаєте ви? Найдорожча пляшка вина Romane-Conti 1945 року була продана на аукціоні Sotheby's в Нью-Йорку за 558 тис. доларів.

Обробка від хвороб і шкідників

Профілактичне обприскування винограду фунгіцидними та інсектицидними складами передбачає боротьбу з такими популярними недугами рослини як мілдью, оідіум і сіра гниль. Серед шкідників особливо страшними для культури вважаються виноградна листовертка, павутинний кліщ, філлоксера і виноградний зудень. Серед конкретних препаратів частіше за інших застосовується бордоська суміш, мідний купорос, готові суміші «Рідоміл Голд», «Топаз», «Скор». При приготуванні робочого розчину можна скоротити звичайну норму застосування в два рази, але краще орієнтуватися на вказівки виробника.