Вирощування укропу у відкритому ґрунті

Вибір і підготовка місця

Невибаглива рослина може рости навіть на затінених ділянках, якщо інше місце виділити неможливо. Але будьте готові, що в таких умовах рослини виростуть блідими і слабкими, а їхня харчова цінність буде набагато нижчою. За велику кількість сонечка кріп віддячує вам сильними сходами, повними корисних речовин.

Найбільш підходящими для посадки будуть пухкі та родючі ґрунти з нейтральною реакцією. Далеко не кожен садовод може похвалитися такими грядами у своєму городі, тому ділянку під культуру слід готувати заздалегідь. Ще восени його треба глибоко перекопати з одночасним внесенням органіки (гною або компоста), а на кислих грунтах ще й провести вапнування. Навесні обробку слід повторити, вносячи комплексні мінеральні добрива.

Як попередники для укропу можуть бути різні культури. Єдиний виняток становить селер, після якого кріп росте погано. При необхідності економії місця пряність цілком можливо поєднувати на одній грядці з капустою, огірками, помідорами або кабачками. Можливо посадити кріп і серед інших культур, стежачи за тим, щоб він не знаходився в безпосередній близькості до рослин і не конкурував з ними за вологу і поживні речовини.

Коли сіяти кріп

Для посадки кропу у відкритий грунт можна вибрати один з двох варіантів: озимий або ранньовесняний посів.

• При посіві під зиму насіння слід садити в середині або кінці жовтня, орієнтуючись на погоду. Потрібно встигнути провести посів до перших заморозків. При озимій посадці насіння закладають на глибину в 4 см.
• Весняний посів треба проводити, коли ґрунт прогріється до мінімальної температури близько + 5 ° С, але оптимальними умови проростання будуть при + 16-18 ° С. Зазвичай такі умови створюються в кінці квітня або на початку травня. Насіння досить просто присипати шаром піску або землі товщиною в 0,5 см.

Посадка укропу

Щоб правильно посадити кріп, дотримуйтеся кількох простих порад.

• Для посадки купуйте відразу кілька сортів з різними термінами дозрівання. Ця маленька хитрість дозволить вам довше отримувати свіжий урожай.
• Високий вміст ефірних мастил робить процес проростання насіння досить тривалим. Щоб його скоротити, треба попередньо помістити насіннєвий матеріал у теплу воду на термін близько трьох днів, періодично змінюючи її. Воду можна замінити зольним розчином. Тоді термін замочування скоротиться до двох днів.
• Перед посадкою насіння можна помістити на добу в розчин стимулятора росту і потім на півгодини - в марганцівку (для дезінфекції). Потім їх слід ретельно висушити.
• Якщо укроп висівають на окрему грядку, то поперечні ряди мають в своєму розпорядженні з інтервалом в 10-15 см. При посіві врозкид на 1 м2 гряди має припадати 1-1,5 грама насіння. Озимий посів вимагає вдвічі збільшити цю кількість. Так між рослинами вийде відстань близько 6 см.
• Щоб мати можливість проштовхувати грядку ще до появи сходів, до насіння кропу можна в якості маячків додати насіння салату, який сходить набагато швидше.
• Не забувайте регулярно поливати грядку. Укроп любить воду, тому для активної вегетації йому потрібна постійна вологість ґрунту в діапазоні від 60% до 70%.
• Перші проростки з'являються через 2-2,5 тижні після посадки, якщо насіння не було попередньо оброблено. Замочування дозволяє скоротити цей період майже на тиждень.
• Щоб мати на грядці молоду і свіжу зелень все літо, регулярно (через один або два тижні) проводьте підсів насіння на місце, що звільняється.

Догляд за посадками

Укроп - культура невибаглива і не потребує особливих агротехнічних прийомів. Цілком достатньо для рясного врожаю правильно вибрати і підготувати місце для грядки. У процесі зростання рослинам потрібні звичайні процедури:

• щотижневий полив, частоту якого потрібно збільшити в посушливий період;
• систематичне розпушування ґрунту та видалення сорної трави;
• проріджування занадто густих сходів;
• на бідних грунтах підживлення рослин калійними добривами;
• занурювання сходів кілька разів за сезон у міру необхідності.

Якщо ваші посадки почали жовтіти, це говорить про похибки у догляді. Швидше за все, рослинам не вистачає вологи або харчування. Можливо, ви забули прорідити сходи або знизити кислотність ґрунту. Іноді листя рослини набуває червонуватого відтінку. Це свідчить про нестачу в ґрунті азоту. Будь-який з цих промахів легко виправити в процесі вирощування, якщо приділяти кропу достатньо уваги і піклуватися про нім. І тоді ваша зелень завжди буде пишною і соковитою.

Збирання врожаю

При зборі врожаю слід дотримуватися деяких правил.

• Збирати кріп краще в ранкові години, після того як підсохне роса. У спекотні денні години зелень має звичку дещо в'яти.
• Оптимальна висота для зрізання кропу на зелень - 10 см. Таких розмірів рослини зазвичай досягають через місяць-півтора після посіву. Перед прибиранням рекомендується обприскати зелень водою, а потім акуратно зрізати ножицями.
• Якщо залишити в землі корінці з надземною частиною близько 2 см, то вони через деякий час дадуть нові листочки.
• Для подальшого використання в заготовках (соліннях і маринадах) деякі рослини залишають недоторканими до досягнення ними молочно-технічної стиглості.
• Якщо для швидкого використання краще зрізати молоду зелень, то для сушіння і подальшого зберігання добре підходять рослини, що вже утворили суцвіття і досягли висоти в 25-30 см.
• Сушку укропу проводять обов'язково в тіні, при хорошій вентиляції. Для зберігання підходить як насіння, так і трав'яниста частина рослини. Можна сушити і потім зберігати рослини цілком, зв'язуючи їх для цього в пучки і підвішуючи «букети».
• Молоду зелень дуже зручно зберігати в морозильній камері, розклавши пластами в поліетиленових пакетах і в міру необхідності просто відламуючи потрібну кількість.

Боротьба зі шкідниками

Жодна городня культура не застрахована від нападу шкідників. І кріп у цьому сенсі не є винятком. Найчастіше його вражає тля, боротися з якою бажано народними засобами. Зелень занадто добре поглинає різні хімічні речовини, а це зовсім не додає їй користі.

• Найбільш нешкідливим і доступним засобом є звичайна крапива, доступна кожному городнику в необмежених кількостях. Її свіжі стебли і листя необхідно залити водою і наполягати кілька днів. Отриманим розчином рясно полити посадки укропу. Цей спосіб не тільки прожене тлю, але і послужить додатковою підгодівлею для рослин.
• Чудово допомагає в боротьбі зі шкідниками добовий настій деревної золи на гарячій воді. Перед обробкою рослин його необхідно процедити і додати в розчин господарське мило. Щоб мило швидше розчинилося, краще натерти його на тірці.
• Не люблять комахи запах цитрусових. Якщо ви приготуєте настій на апельсинових або мандаринових кірках і обприскаєте їм грядки, то всі комахи-шкідники дуже швидко зникнуть.
• Дезінфікуючі властивості настою цибулевого лушпиння теж можна використовувати для боротьби з тлею та іншими паразитами. Якщо її залити гарячою водою, то чарівний засіб через кілька днів буде готовий.