Як вирощувати виноград у Підмосков'ї, Москві та Московській області

Територія Підмосков'я відноситься до середньої кліматичної зони, а значить теплолюбних рослин тут може бути некомфортно. Багато сорти винограду вирощуються тільки в спеціально обладнаних теплицях, але чи завжди варто дотримуватися цього правила і як не помилитися в догляді за культурою - важливо розібратися ще до покупки саджанців.

Чи можна вирощувати виноград у відкритому ґрунті, без теплиці

Виноград - не зовсім теплична рослина і набагато частіше вирощується у відкритому ґрунті. У Москві, Підмосковному регіоні і навіть у всій Московській області це теж цілком можливо, варто лише дотримуватися деяких правил:

• вибирати для посадки тільки добре прогрівані і освітлювані сонячними променями ділянки території;
• висаджувати в саду лише морозостійкі сорти винограду;
• своєчасно вкривати рослини до настання морозних зим.

Виходячи з типу ґрунту вибирається і підходяща глибина зачіпки саджанців в грунт. При осінній посадці, глибина в 35-45 см буде оптимальною і допоможе уникнути промерзання кореневої системи рослин. Для додаткового захисту кореневища, пристовбурну зону мульчують десятисантиметровим шаром деревних тирси або ж повністю вкривають молоду рослину куполом з укривного матеріалу.

Чи знаєте ви? У стародавні часи збирачі винограду змушені були залишати заповіт перед збиранням врожаю. Справа в тому, що багато лозів спліталися з гілками дерев, біля яких росли, а ті в свою чергу не завжди виявлялися досить міцними, щоб витримати вагу людини.

Вибір сорту для вирощування

Враховуючи порівняно холодний клімат Підмосковного регіону, серед усіх сортів винограду краще вибирати неукривні, самовимовні, морозостійкі варіанти з коротким вегетаційним періодом (не більше 100-120 днів). Ультраранні виноградні сорти - не дуже вдале рішення, оскільки вони занадто вимогливі до тепла протягом усього вегетаційного періоду. Їх плодові нирки нормально не визрівають, через що наступного року не вдасться отримати якісний урожай.

Найкраще в Підмосков'ї приживаються такі сортові різновиди винограду:

1. Вікторія - виноград, зі світло-рожевими ягодами і великими гроздями, масою близько 1 кг кожна. Період повної зрілості настає через 4 місяці після утворення зав'язку.
2. Буффало - американський гібридний сорт винограду раннього терміну дозрівання. Відрізняється смачними, дуже солодкими ягодами, які дозрівають ближче до початку вересня.
3. Лідія - дозріває через п'ять місяців після утворення зав'язків, володіє підвищеною стійкістю до мілдью і оідіуму. Пензлі - середнього розміру, з темними ягодами кисло-солодкого смаку.
4. Кудера - технічний виноград, який крім відмінної морозостійкості славиться ще й високою невибагливістю до складу ґрунту. Хороший варіант для виноробів.
5. Альфа - один з найбільш популярних «підмосковних» сортів винограду. При хорошому відході з одного куща вдається збирати до 10 кг врожаю кисло-солодких ягід. Вони годяться як для споживання у свіжому вигляді, так і для приготування вин.
6. Веліант - характеризується наявністю особливо потужної лози, що досягає десятиметрової довжини. Великі солодкі ягоди дозрівають до початку осіннього сезону.
7. Ізабелла - сорт, широко поширений серед дачників Підмосков'я. На відміну від інших відомих сортів, характеризується високорослістю кущів, що вимагає від садовода установки міцних надійних опор. Відмінно підходить для приготування вина.

До інших, не менш доречних виноградних сортів для Підмосковного регіону можна віднести: кишмиш Лучистий, Північний ранній, Плевен мускатний, Мускат елітний, Аркадію, Загадку Шарова, Кеша, Кодрянку, Красу Нікополя і Муромця. Їх спільними перевагами є висока опірність зимовим морозам і раннє дозрівання плодів. При бажанні в Підмосков'ї можна висадити навіть середньоспілі сорти культури, але гідний результат вдасться отримати тільки в разі спекотного літа. Середньопіздні і пізньоспілі різновиди винограду в описуваному регіоні не вирощують, оскільки рослини не встигають визріти.

Терміни посадки

Посадку винограду на території Підмосков'я можна планувати як навесні, так і в осінній період, перед морозами. У першому випадку зазвичай використовуються одревесні черенки або однорічні зелені саджанці. Починати посадкові заходи можна відразу після того, як земля на обраній території прогріється до комфортних для винограду + 10 ° C. Ґрунт при цьому не повинен бути занадто вологим. В осінній період посадкою культури займаються в середині жовтня, а трохи пізніше додатково вкривають кущі перед зимовими морозами.

Вибір і підготовка саджанців

Посадковий матеріал бажано купувати навесні, до початку квітня. Для Підмосковної зони ідеально підійдуть паростки світлого відтінку з пишним корінням, звичайно, тільки в тому випадку, якщо вони відносяться до морозостійких самовиплеканих сортів.

Перед безпосередньою заділкою в ґрунт їх злегка обрізають, залишаючи відростки довгою не більше 18 см. Потім коріння обманюють в глиняному розчині, змішаному з коров'яком в пропорції 2:1. Верхню частину саджанців можна обмокнути в розплавленому парафіні або воску, що попередить висихання саджанця і затримає небажаний ріст нирок (актуально для підзимнів посадки).

Технологія і правила посадки

Визначивши відповідну для винограду ділянку території (краще, щоб вона була захищена від холодних вітрів), саме час краще придивитися до ґрунту і підготувати його до майбутньої посадки. Оптимальна кислотність ґрунту в місці висадки винограду - 6,5-7 рН, тому при високій концентрації вапняку бажано підшукати іншу ділянку. Розміри посадкової ями залежать від параметрів кореневища саджанців (1-1,5 м), а в глибину їх не поглиблюють більше ніж на 35 см. Між сусідніми рослинами залишають не менше 1,5-2 м вільного простору.

Заправити викопану лунку можна складом із суглинки, подрібненої цегли, піску і перегну. Підвищити поживність суміші допоможе зола (500 г) і суперфосфат (50 г) на 1 м плечей. Такий грунт буде вільно пропускати повітря і вологу, тим самим забезпечуючи лозі повноцінне харчування.

Всі подальші дії виконуються згідно із загальною схемою:

1. Насипте підготовлений субстрат невеликим пагорбом, щоб його пік знаходився приблизно посередині ями.
2. Розмістіть на ньому підготовлений саджанець, акуратно розправляючи його коріння. Верхня нирка повинна опинитися на глибині 5-8 см.
3. Злегка нахиліть лозу в північну сторону, підв'яжіть до вбитого поруч колечку і зачепіть яму грунтом, що залишився, злегка утрамбовуючи його поверхню.
4. Полейте висаджені рослини і на час прикрийте саджанці темною плівкою, створюючи парниковий ефект. Як тільки виноград адаптується, укриття можна зняти.

Особливості вирощування та догляду

З моменту посадки винограду починається тривалий етап догляду за ним, який на території Підмосков'я передбачає виконання стандартних дій. У першу чергу садівнику потрібно знати про особливості поливу і добрива культури, але не варто забувати і про правила формування, обрізки, прищипки, підв'язки та обробки саджанців від хвороб і шкідників. Також потрібно подбати про укриття рослини на зиму і точно знати, коли і як її знімати.

Чи знаєте ви? Виноград успішно вирощувався єгиптянами ще в шостому тисячолітті до нашої ери. Такого висновку дійшли археологи під час розкопок у дельті Нілу.

Формування та обрізка

Щоб виноградний куст активно зростав і розвивався, йому необхідна своєчасна обрізка і формування відростків лози. Молоді рослини віком 1-3 роки формуються не так, як дорослі екземпляри, тому в кожному випадку доведеться дотримуватися найбільш підходящої схеми, наприклад:

1. У перший рік вирощування обмежується вертикальне зростання саджанця, для чого зростаючу втечу нахиляють до ґрунту і фіксують металевими гачками на висоті 10-15 см. Протягом наступних 12 місяців рослина має зрости до 1-1,5 м, з яких 0,5 м потрібно залишити під тими ж гачками. Інша частина лози під дією принципу вертикальної полярності сама загнеться вгору і її лише потрібно буде зафіксувати на дроті опори. Осіння обрізка в перший рік вирощування неактуальна, тому її можна відкласти до наступної весни, починаючи потроху вкорачувати верхні втечі. Як тільки ви побачите зелені тканини на зрізі гілки - припиніть обрізку. Це буде початком лози і саме до цього місця можна буде виконувати зрізи надалі.
2. На другий рік вирощування виноград піднімають і підв'язують до обраної опори під кутом в 45 градусів. У ході зростання на лозі з'являться нові молоді втечі, серед яких потрібно вибрати найсильніший, а решту виламати. Решту гілки підв'язують до натягнутого на опорі шпагату. На рівні першого дроту формується головне плече, від якого в майбутньому почнуть відходити плодові лози.
3. На третій рік зростання виноградного куща, садівнику потрібно створити ще пару коротких рукавів, з 5-7 нирками на них. Оптимальна відстань між рукавами - 70-100 см. У цей же час починають регулювати і навантаження на втечі, залишаючи не більше 1-2 сигнальних гроздей.

Деякі садівники при формуванні винограду в Підмосков'ї користуються схемою Гюйо, яка підходить практично для всіх холодних областей. Її суть полягає у виконанні таких дій:

1. Протягом першого року після посадки вирощують тільки одну міцну втечу. Восени його обрізають так, щоб над поверхнею ґрунту залишилося лише 2 очі.
2. На другий рік з очок з'являються 2 однорічні гілки, які восени також доведеться підрізати: одну до 2-3 нирок, а другу - лише на 1-2 см.

Наступного року з очок короткого відростка з'являться нові сучок і лоза, а всі сили садівника повинні бити зосереджені на плановій санітарній обрізці рослини і попередженні загущення куща.

Читайте також на цю тему:Дивитися все Як формувати виноград для альтанки