Пишні, рум'яні та ароматні, часникові булочки-роли, виходять просто дивовижно смачними, а з борщем або супом розлітаються дуже швидко. Аромат випічці прийде часник і зелень, а м'який, ніжний м'якіш смачний сам по собі, навіть без начинки. Обов'язково спробуйте! Ідею рецепта взяла з інтернету: автор рецепту: Ninik Becker
- Інгредієнти для «Чесночные булочки-ролли»:
- Харчова та енергетична цінність:
- Готової страви
- 100 г страви
- Рецепт «Чесночные булочки-роллы»:
- Підливання зі свинини у мультиварку
- Кавунний коктейль
- Бісквітний торт з кремом у мультиварку
- Рецепт кролика в кефірі
- Рецепт компота з чорноплідної горобини, яблук і злив
- Як заморозити лисички на зиму
Інгредієнти для «Чесночные булочки-ролли»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Дріжджі (швидкодіючі) - 3 г
- Цукор - 1 ст. л.
- Молоко (тепле) - 125 мл
- Яйце куряче - 1 шт
- Масло вершкове - 3 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Порошок часниковий (або 1 ч. л. свіжого подрібненого часнику) - 0.5 ч. л.
- Цибуля зелена (нарізана) - 2 ст. л.
- Укроп - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі35.9 |
жири43.4 |
вуглеводи217.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.2 |
жири7.5 |
вуглеводи37.6 |
Рецепт «Чесночные булочки-роллы»:
У мисці змішати: дріжджі, цукор, тепле молоко, збите яйце. Все перемішати.
У суміш додати борошно і перемішати.
Потім додайте розм'якшене вершкове масло. Продовжуйте перешкоджати, поки тісто не стане вологим.
Додати сіль, часниковий порошок, дрібно нарізану зелену цибулю, кріп. Перемішайте за допомогою ложки, поки тісто не стане гладким і дуже м'яким. Місити тісто близько 5 хвилин. (Але, якщо тісто липке і дуже м'яке, більше не додавайте борошно, оскільки ваші булочки виходять твердими).
Тісто покладіть в миску, змащену рослинною олією, затягніть харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 90 хвилин.
Тісто підійшло. Приступаємо до розділення тесту.
Тісто обміняти і перенести на посипаний борошном робочий стіл. Сформуйте у вигляді кулі.
Розділіть тісто на 10 шматочків для невеликих булочок (приблизно вагою по 53 грами).
Розкатайте кожен шматочок тесту в довжину. Скрутіть рулетики, щоб вийшли овальні булочки.
Викладіть булочки на противагу, застелений пергаментним папером. Накрийте булочки харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 30 хвилин.
Змастити булочки яйцем.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 25 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Зважайте на особливості вашої духовки.
Пригощайтеся! Булочки вийшли дуже м'якими, повітряними і ароматними.
Приємного апетиту!
