Клафуті з крижівником і мандарином

Пропоную вам спробувати знаменитий французький пиріг Clafoutis з цікавим кисло-солодким смаком крижовника і ароматом цитруса!

Інгредієнти для «Клафуті з крижовником і мандарином»:

• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 75 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 65 г
• Молоко - 150 мл
• Розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
• Крижовник (консервований у сиропі) - 1 стак.
• Мандарин (солодкий, великий, без кісточок із солодкою шкіркою) - 4 дол.
• Олія оливкова (для змащення форми)
• Печиво (крихітка, для посипання форми)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Клафуті з крижовником і мандарином»:

Яйця збити з цукром, продовжуючи збивати поступово вводити молоко, борошно (просіяне), розпушувач;

Форму змастити маслом, присипати крихтою печива;

Крижовник звільнити від сиропу (його можна розбавити водою і пити - дуже смачно!)

Викласти ягоди на дно форми;

Залити рідким тестом і зверху додати тонкі дольки мандарина;

Випікати при 210 градусах до сухої промені, приблизно 15 хвилин, орієнтуючись на свою духовку;

Я використовую метод подвійного перевертання для перенесення пирога в сервірувальну тарілку;

Подавати в теплому або гостьому вигляді!