Курка з гарбузом

Хотіла приготувати просту і смачну вечерю з картоплі і м'яса... Дуже сподобався рецепт кухаря Jyuliya під назвою «Курочка в яєчно-сирній заливці» - і вирішено - сьогодні на вечерю курка з картоплею... Але - з перерахованих інгредієнтів у будинку виявилося тільки йогурт сирок і яйце... І, о жах, немає картоплі!!! На вулиці дощ, а запіканки хочеться! У підсумку довелося експериментувати і кликати на допомогу гарбуз, який в будинку не їсть взагалі ніхто!!! Пригостила сусідка і я її по шматочку додаю в дитячий суп. Кашу я не варю, від млинців гарбузових мої не в захваті, пробувала запікати - викинула. А тут вирішила - буде що буде... Чоловік відразу повідомив, що таке є не стане... Ну і не треба... Я образилася і пішла на кухню, прихопивши з собою фотоапарат. В результаті - через пів години на кухню увійшов чоловік і сказав, що він мабуть спробує.. Спробував - і сказав - ну навіщо тобі картоплю (а я без картоплі і дня прожити не можу) - їж гарбуз!!! І я буду із задоволенням - тільки завтра замість курки приготуй свинину. І хоч у рецепті курка, але буду готувати таке зі свинину, нарізаної на смужки. Ось так і посварилися і помирилися і відкрили для себе новий смак! Сподіваюся і Вам доведеться до столу. Це дуже швидко і просто, а головне дійсно смачно! До речі, на вихідні в гості приїде свекруха - ось і спробую в якості святкової страви зі свининкою.

Інгредієнти для «Курка з гарбузом»:

• Гарбуз (вага нетто, тобто без насіння і шкури) - 500 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Стегно куряче - 500 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Сирок плавлений - 1 шт
• Йогурт - 125 мл
• Розмарін (сухий) - 1 ст. л.
• Приправа (за смаком) - 1,5 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курка з гарбузом»:

Почистити гарбуз, цибулю, і нарізати їх. Цибуля півкільцями, гарбуз ломтиками 2-3 мм.
Гарбуз укласти у форму шаром 3-5 см. У мене форма тефлонова, тому я просто її намочила водою. Можна напевно і маслом трохи помазати, але у мене не пригоріло.
Цибулю викласти на гарбуз в один шар.
Присипати приправою - у мене була суміш для курки в яку входили: сіль, часник, коріандр, біла гірчиця, червоний солодкий перець, чилі, тм'ян, орегано, чорний перець, плюс я додала ложку сухого розмарину, але думаю, що можна використовувати абсолютно будь-яку приправу до смаку.

Зверху викласти стегна або як я говорила вище шматочки будь-якого м'яса, я буду використовувати наступного разу свинину, яку наріжу на брусочки 1 см.

Для заливки взяла сирок, йогурт (роблю сама) і яйце

Сирок на терці, але потім подумала що мало і додала ще яйце

Збила і додала ще трохи приправи

Отриманою сумішшю залила м'ясо з гарбузом, форму трохи потрісла, що б рідина добре розподілилася і в духовку на 180 градусів приблизно на 40 хвилин.

Коли на аромат почнуть збігатися домашні і зверху з'явиться апетитна скоринка - страва готова, пора діставати і можна присипати зеленню

Розкладіть на тарілки і приємного апетиту - ароматне м'ясо з гарніром готове.