Солодкий десерт з журавлини і манної крупи.
- Інгредієнти для «Мусс журавлинний з манною крупою»:
- Харчова та енергетична цінність:
- Готової страви
- Порції
- 100 г страви
- Рецепт «Мусс журавлинний з манною крупою»:
- Підливання зі свинини у мультиварку
- Кавунний коктейль
- Бісквітний торт з кремом у мультиварку
- Рецепт кролика в кефірі
- Рецепт компота з чорноплідної горобини, яблук і злив
- Як заморозити лисички на зиму
Інгредієнти для «Мусс журавлинний з манною крупою»:
- Клюква - 70 г
- Цукор - 130 г
- Крупа манна - 30 г
- Вода - 250 мл
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
білкі3.8 |
жири0.2 |
вуглеводи156.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири0.1 |
вуглеводи39.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0 |
вуглеводи32.6 |
Рецепт «Мусс журавлинний з манною крупою»:
Приготовлено за рецептом з «Книга про смачну і здорову їжу» .
МУСС КЛЮКВЕНИЙ З МАННОЮ КРУПОЙ
В каструлю покласти промиту перебрану журавлину і дерев'яним пестиком добре її розім'яти, додати 1/2 склянки кип'яченої води і віджати через марлю. Отриманий сік поставити в холодне місце. Витискання від ягід залити 3 склянками води і прокип'ятити протягом 5 хвилин, після чого процедити і на отриманому відварі заварити манну крупу, всипаючи її в киплячий відвар поступово, при завадженні.
Після 20 хвилин повільного кипіння всипати цукровий пісок, дати масі вскипіти і зняти з вогню. У зварену масу влити віджатий раніше сік і піднести віничком до стану густої піни. При збільшенні маси в обсязі в два рази розлити її у вазочки і винести в холодне місце. До журавлиного мусу можна подати холодне молоко.
На 1 склянку журавлини - 1 склянка цукру, 3 ст. ложки манної крупи.
