Моя сім'я дуже любить поєднання кислинки яблук із солодким тестом. Тому яблучні пироги, яблучне печиво і шарлотки - часті гості на нашому столі. Хочу показати вам простий рецепт яблучного пирога, який ми зовсім недавно для себе відкрили і вже записали в нашу сімейну скарбничку. Замість яблук можна використовувати груші твердих сортів.
Інгредієнти
Для приготування яблучного пирога Вам буде потрібно:
350 г яблук;
200 г борошна;
150 г цукру;
100 мл рослинної олії;
50 г волоських горіхів;
3 яєчних жовтка;
3 стіл. ложки сметани;
2 стіл. ложки лимонного соку;
1 ч. л. соди;
щепітка солі;
ванілін;
вершкове масло для змащування форми.
Процес приготування
Муку змішати з сіллю, содою і ваніліном.
Яблука досить крупно порізати. Полити лимонним соком.
Горіхи порубати ножем.
Збити міксером жовтки, додати сметану. Ще раз збити і поступово ввести цукор, продовжуючи підносити.
Потім тонким струменем (також не припиняючи збивати) додаємо масло. Отриману суміш додаємо до борошна.
Ретельно перемішуємо. Додаємо яблука і ще раз перемішуємо.
Викладаємо тісто в змащену вершковим маслом форму, посипаємо горіхами.
Випікаємо простий, але дуже смачний яблучний пиріг при температурі 180 градусів близько 30-35 хвилин. Готовність яблучного пирога перевіряємо зубочисткою. Дуже просто і швидко! Цей рецепт яблучного пирога полюбився нашій родині, сподіваюся сподобається і вам.
Приємного чаювання!