Хочу поділитися рецептом приготування смачного салату з червонокочанної капусти з ізюмом. Страва стане прекрасним доповненням до сімейного обіду або вечері. У цьому рецепті краснокочанну капусту можна використовувати і свіжу, і злегка відварену. Я пробувала обидва варіанти, і результат вийшов прекрасним. Хоча смак страви, звичайно, буде злегка відрізнятися.
Інгредієнти
Для приготування салату нам знадобиться:
400 г червонокочанної капусти;
30 г ізюму;
3 ст. л. оливкової олії;
4 ст. л. гранатового соусу;
1 ч. л. сухого тимьяна;
сіль - за смаком;
зелена цибуля для подачі.
Процес приготування
Краснокочанну капусту тонко шинкуємо.
Заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь і відварюємо до м'якості (при бажанні можна і просто обдати окропом). Поки готується капуста, заливаємо родзинку окропом.
М'яку капусту обдаємо холодною водою і даємо воді збігти.
Капусту викладаємо в салатник, поливаємо гранатовим соусом, додаємо сіль і тім'ян.
Салат з червонокочанної капусти заправляємо оливковою олією, додаємо родзинок і перемішуємо. Посипаємо при подачі порізаною зеленою цибулею. Салатик виходить корисним і смачним.
Приємного апетиту!