Рецепт спекотний з фаршу - приготування спекотного з яловичого фаршу, бекону, цибулі, часнику і спецій. Популярна страва мексиканської кухні.
Опис приготування:
У великій каструлі обсмажити бекон на середньому вогні, поки він не почне купувати коричневий колір, близько 4 хвилин. Додати цибулю і часник, смажити протягом 30 секунд. Додати червоний перець, тмін, орегано, кайєнський перець, сіль, перець і яловичий фарш. Готувати, завадячи, розминаючи фарш ложкою, поки яловичина не буде готова, близько 10 хвилин.
Додати воду, кукурудзяне борошно і оцет, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити, завадячи, поки рідина не загустіє, близько 20 хвилин. За потреби додайте ще трохи води. Подавати спекотне в гарячому вигляді з гарніром до смаку.
Призначення: На обідНій
інгредієнт:М'ясо/Ялович
Блюдо: Гарячі страви/Жар
Географія кухні: Мексиканська
Інгредієнти:
- Бекона - 2 Ломтика (розрізані поперек на частини)
- Цибулина - 1 Штука (крупно нарізана)
- Часник - 3 Зубчика
- Паприкі - 2 Ст. ложки
- тміна - 1 1/2 Чайних ложки
- Орегано - 1 1/2 Чайних ложки
- Кайєнського перцю - 1/2 Чайних ложки
- Солі - 1 1/4 Чайних ложки
- Перцю - 1/2 Чайні ложки
- Говяжого фаршу - 900 Грам
- Води - 3 Склянки
- Кукурудзяного борошна - 2 Ст. ложки
- Яблучного або іншого оцту - 1 1/2 Ст. ложки
Кількість порцій: 4
