Відварене м'ясо може бути дуже смачним, якщо зварити його з ароматними спеціями. Я пропоную приготувати відварену свинину. Відварену свинину можна подати в гарячому вигляді з гарніром, в холодному вигляді на бутербродах або приготувати салат.
Інгредієнти
Для приготування відварної свинини знадобиться:
700 г м'якоті свинини;
1 морква;
1 цибулина;
сіль;
0,5 ч. л. суміші перців;
2 лаврових листа;
1 ст. л. сушених овочів (морква, перець червоний і зелений болгарський, цибуля порей, пастернак, селер, часник, перець чилі, запашний перець).
Процес приготування
Свинину ретельно вимити.
Цибулю і моркву очистити.
У великій каструлі вскип'ятити воду. Опустити в неї м'ясо, довести до кипіння. Коли вода знову закипить, зняти піну, покласти у воду моркву і цибулину, зменшити вогонь і варити під кришкою до готовності свинини 1 годину або більше.
Приготувати спеції і сіль.
За 15-20 хвилин до готовності посолити бульйон, додати спеції.
Дуже смачна відварена свинина готова.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!