Не складний у приготуванні, але дуже ніжний, смачний десерт із запечених яблук з шоколадно-горіховою начинкою і меренговою шапочкою! Порадуйте свою половинку таким десертом на свято або просто так - запевняю, вам сподобається!
Інгредієнти для «Яблучний десерт з меренгою і шоколадом»:
- Яблуко - 2 шт
- Шоколад темний - 8 ломт.
- Арахіс (очищений, підсмажений) - 8 шт
- Білок яєчний - 2 шт
- Цукор (без гірки) - 3 ст. л.
- Цукровий пудр
- Лимон (сік)
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12.2 |
жири23.5 |
вуглеводи128.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири5.9 |
вуглеводи32.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири4.7 |
вуглеводи25.7 |
Рецепт «Яблучний десерт з меренгою і шоколадом»:
Яблука промити, розрізати навпіл, збризкати лимонним соком.
Вийняти серцевину, формуючи кармашок;.
Викласти яблука у форму на пергамент, у кармашок покласти по 2 шматочки шоколаду і 2 горішки.
Запекти при 200 градусах - 20-30 хвилин до м'якості яблук.
Збити білки з цукром до крутих і стійких пік, меренга не повинна обвалюватися з перевернутої ложки (для кислинки можна додати тріску лимонної кислоти) .
Викласти меренгу в кондитерський мішок.
Покрити яблука меренгою.
І знову запекти до підрум'янова меренги.
Меренгу відсадити на пергамент на противінь і так само підрум'янити.
Готовий десерт і окрему меренгу добре охолодити в холодильнику і можна подавати, посипавши цукровою пудрою!