Яловичина, запечена в кавових зернах

Пропоную до святкового столу приготувати м'ясо за вишуканим рецептом і здивувати своїх гостей новим поєднанням! Аромат і смак приготованого таким чином м'яса не можливо передати - це потрібно пробувати! Заходьте, розповім як!

Інгредієнти для «Яловичина, запечена в кавових зернах»:

  • Яловичина (м'якоть) - 500 г
  • Гірчиця (гостра) - 2 ст. л.
  • Соєвий соус - 1 ст. л.
  • Сіль
  • Перець чорний
  • Кава натуральна (у зернах) - 40 г

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1011.4 ккал

белкі97.5
р

жири64.6
р

вуглеводи11
г

Порції

     

ккал
505.7 ккал

белк48.8
р

жири32.3
р

вуглеводи5.5
г

100 г страви

     

ккал
180.6 ккал

белкі17.4
р

жири11.5
р

вуглеводи2
г

 

Рецепт «Яловичина, запечена в кавових зернах»:

Підготуємо необхідні нам інгредієнти. Рекомендую готувати з вечора, щоб був час для маринування м'яса.

Кавові зерна крупно рубаємо або тиснемо широкою стороною леза ножа.

М'якоть яловичини помити і добре обсушити паперовим рушником. Натираємо сіллю і перцем. Гірчицю змішуємо з соєвим соусом і добре змащуємо м'ясо з усіх боків.

Обвалюємо в подрібнених кавових зернах і, добре обмотавши харчовою плівкою, прибираємо в холодильник мінімум на 12 годин! Розігріваємо
духовку до 210 градусів і відправляємо туди нашу яловичину, звільнивши від плівки, на 25-30 хвилин.

Нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу теплим:



Гарнір вибирайте на свій розсуд... нам дуже подобається з картопляним пюре і сезонними овочами:



Дуже соковите і ароматне м'ясо:



Приємного апетиту!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND