Пропоную до святкового столу приготувати м'ясо за вишуканим рецептом і здивувати своїх гостей новим поєднанням! Аромат і смак приготованого таким чином м'яса не можливо передати - це потрібно пробувати! Заходьте, розповім як!
Інгредієнти для «Яловичина, запечена в кавових зернах»:
- Яловичина (м'якоть) - 500 г
- Гірчиця (гостра) - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний
- Кава натуральна (у зернах) - 40 г
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі97.5 |
жири64.6 |
вуглеводи11 |
Порції |
|||
ккал |
белк48.8 |
жири32.3 |
вуглеводи5.5 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі17.4 |
жири11.5 |
вуглеводи2 |
Рецепт «Яловичина, запечена в кавових зернах»:
Підготуємо необхідні нам інгредієнти. Рекомендую готувати з вечора, щоб був час для маринування м'яса.
Кавові зерна крупно рубаємо або тиснемо широкою стороною леза ножа.
М'якоть яловичини помити і добре обсушити паперовим рушником. Натираємо сіллю і перцем. Гірчицю змішуємо з соєвим соусом і добре змащуємо м'ясо з усіх боків.
Обвалюємо в подрібнених кавових зернах і, добре обмотавши харчовою плівкою, прибираємо в холодильник мінімум на 12 годин! Розігріваємо
духовку до 210 градусів і відправляємо туди нашу яловичину, звільнивши від плівки, на 25-30 хвилин.
Нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу теплим:
Гарнір вибирайте на свій розсуд... нам дуже подобається з картопляним пюре і сезонними овочами:
Дуже соковите і ароматне м'ясо:
Приємного апетиту!